Berberechos Al Natural de las Rías Gallegas 35 piezas
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La conservera Rosa Lafuente está ubicada en la Ría de Arousa y tiene una historia de más de cien años dedicados a la fabricación de conservas selectas de pescados y mariscos.
Los berberechos (Celastoderma Edule) se adquieren de la Ría de Noya caracterizada por sus excelentes arenales. Todos los ejemplares que utilizan para sus conservas son vivos y frescos se cuecen al vapor y como salsa solamente llevan agua con sal.
Degustación: La forma más tradicional de comerlos es solos como aperitivo. Se pueden comer junto a cremas (ej: calabaza) o en una ensalada fría.
Maridaje: Vino Blanco Albariño o Vermouth Rojo
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